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Une recette au hasard...
Oeufs farcis à la Mornay - par Thierry

Faire cuire les oeufs durs (10 mn) et les plonger dans l'eau froide.
Eplucher et ciseler les échalottes. Eplucher, laver et hacher les champignons.
Mettre à fondre dans une petite sauteuse 5...
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Cuisine tendance
Quand cuisine rime avec chimie, une nouvelle façon de travailler les produits : la cuisine moléculaire !

mousse carambar tomate mozza agar-agar billes d'alginate
Chantilly et espuma Agar-agar Billes d'alginate
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